Витамины в чашке
Главная ошибка при приготовлении ягодных напитков — длительная варка. Витамин С начинает разрушаться при температуре выше 60–70 градусов. Классический морс готовят по правилам: отжимают свежий сок, слегка проваривают ягодный жмых, а затем соединяют две фракции. Бруснично-клюквенный морс с розмарином Ингредиенты: клюква — 250 г, брусника — 150 г, вода — 1,8–2 л, мед или тростниковый […]
Продолжить чтение