ОАО «Белкофе» — уникальное в своем роде предприятие. Здесь производят кофе и кофейные напитки. Кофе? В Беларуси? Удивится кто-то. Откуда? Да, кофе, но особенный, на зерновой основе без содержания кофеина, – напиток по-белорусски, или, лучше сказать, по-ошмянски. Потому что ОАО «Белкофе» — единственное в Беларуси предприятие, на котором производится подобная продукция.
Любителям крепкого натурального кофе, возможно, вкус кофейного напитка покажется не таким насыщенным. Но многим людям по состоянию здоровья или в силу возраста противопоказано употребление натурального кофе. А выпить утром чашечку ароматного напитка так хочется. Вот тогда напиток из зерновых культур становится настоящим спасением для людей с повышенным артериальным давлением или заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Польза и вред напитка на зерновой основе давно изучены современной медициной. Преимуществ оказалось намного больше. В последние годы напиток на основе злаковых культур снова входит в моду – вместе со здоровым образом жизни и правильным питанием. Немаловажным аргументом в пользу напитка на зерновой основе является и его демократичная цена. Польза, доступность и качество – вот плюсы использования зернового напитка.
Как рассказывает начальник лаборатории по контролю качества производства предприятия Анастасия Кот, напиток на зерновой основе еще и укрепляет здоровье. Благодаря его употреблению снижается риск появления сахарного диабета, активизируется обмен веществ, улучшается работа сердечно-сосудистой системы. В зерновом напитке содержатся витамины А, В1, В2, В6, РР, С, Е и такие микроэлементы, как железо, марганец, медь, цинк и селен. Поэтому его употребление рекомендуется детям дошкольного и школьного возраста, беременным женщинам, людям пожилого возраста.
— Нерастворимые напитки на зерновой основе получают за счет смешивания обжаренных и измельченных зерен злаковых культур: ячменя, ржи и овса. Наше предприятие предлагает такую альтернативу кофе, как напитки «Злаковый» и «Осенний», в состав которых входят ячмень, овес и рожь. В состав напитка «Лучистый» входят ячмень и рожь. А вот напиток «Ячменно-любительский» создан только на основе ячменя, — рассказывает начальник отдела сбыта ОАО «Белкофе» Светлана Садовская. — Традиционные технологии приготовления позволяют сохранить все полезные и питательные свойства зерновых культур, на основе которых сделан напиток. Он не содержит кофеина и является полезным заменителем натурального кофе. Справедливости ради надо сказать, что у зернового напитка достаточно высокая калорийность, поэтому не рекомендуется выпивать больше двух-трех чашек в день.
Для улучшения вкуса в готовый напиток можно добавлять молоко, сахар, сливки. Не помешают, а, наоборот, придадут пикантности щепотка корицы или долька лимона. И главное: у каждого напитка из злаковых культур имеются свои собственные вкус и аромат. К таким же напиткам относится напиток быстрорастворимый «Утренний» без кофеина.
В общем объеме производства предприятия напитки на зерновой основе занимают 70 процентов. Для производства используется сырье, выращенное на территории Республики Беларусь. Традиционные технологии приготовления позволяют сохранить все полезные и питательные свойства зерновых культур, на основе которых сделан напиток.
ОАО «Белкофе» производит не только напитки на зерновой основе, не содержащие кофе, но и напитки, в состав которых входит от 10 до 30 процентов натурального кофе. Эти напитки разработаны для тех, кто не может отказаться от кофе полностью, но по состоянию здоровья или возрастной категории не может употреблять кофе.
В кофейном напитке «Утро» — 15процентов содержания кофе натурального, в «Народном» содержание кофе составляет 20 процентов, в «Янтарном» — 30.
Любители кофе «3в1», «Латте» и «Капучино» также имеют возможность насладиться любимым напитком. Напиток кофейный «Микс 3в1» представлен в шести оригинальных вкусах: «Классик», «Сливочно-ванильный», «Премиум», «Тоффи», «Фундук», «Карамель». Кофейный быстрорастворимый напиток «Бодрость» содержание растворимого кофе составляет 10 процентов,
Кофейные напитки ошмянского кофейного завода поставляются в школы и детские сады, учреждения здравоохранения, санатории, оздоровительные лагеря, военные части, в магазины розничной торговли, оптовые базы, фирменные магазины заводов и комбинатов, а также экспортируются в Российскую Федерацию.
Продукция ОАО «Белкофе» является высококачественной и соответствует требованиям международных норм. Сырье и готовая продукция проходят весь необходимый лабораторный контроль.
Стоит отметить, что вышеперечисленная продукция ОАО «Белкофе» является импортозамещающей. Реализация товаров отечественного производства позволяет укреплять экономику нашей страны, а также открывает новые возможности в области экспорта.
Ирина БРАЗОВСКАЯ.